Kant en klare soep van courgette. Enkel nog even opwarmen in de microgolfoven of het kookvuur. 

Gyros van kip zijn gemarineerde reepjes kipfilet (50%) samen met rauw gesneden ajuin, paprika en wortelschijfjes.

TIP: Laat de gyros eerst wat uitlekken vooralleer te bakken in een hete pan, maar gooi het sap NIET weg. Eens de gyros krokant gebakken zijn, voeg je het sap terug toe in de pan, want dit bevat nog lekkere kruiden en maakt de gyros was sappiger.

TIP: Ideaal in combinatie met pasta zoals bv. tagliatelli. Voeg aan de gyros nog een geutje culinaire room en wat gemalen kaas toe voor een smeuiig pastagerechtje.

Een kipsaté bestaat uit 4 stukje gekruide kipfilet met daarbij stukjes paprika en ajuin. 

Onze rundshamburgers zijn gemaakt van puur rundsvlees, gemengd met verse ui, pijnboompitjes en diverse kruiden.

Lamsrgout is ideaal voor het bereiden van een stoofpotje.

Stoofvlees komt vooral uit de schouder van het rund en zijn de minder malse stukken die eerder voorbestemd zijn om te stoven. Met nog een klein beetje vet eraan, zorgt dit voor een betere smaak.

Een spieringkotelet is afkomstig vanuit de nek van het varken. 

Eén kotelet weegt ongeveer 250 g (met been).

Een carrégebraad komt uit de rug van het varken. 

Stoofribben (of platte ribben) liggen vooraan de ribbenkas en zijn geschikt om te stoven. 

Het varkensgehakt is reeds gekruid en bestaat voor 100% uit gemalen varkensvlees, zonder additieven zoals water, eieren, broodkruim en bewaarmiddelen.

Onze braadworsten zijn gemaakt van varkensvlees en een eenvoudige kruidenmix, ZONDER additieven zoals water, broodkruim, eieren en bewaarmiddelen.

Een schitzel bestaat uit een sneetje van het heupstuk van het varken dat daarna gekruid en gepaneerd wordt. 

Gebakken varkensgebraad is een stuk uit de rug van het varken dat gebakken wordt in de oven. 

Fijngesneden is het heerlijk als beleg op de boterham of om andere bereidingen met te maken zoals bv. Orloffgebraad. 

Orloffgebraad is een klassieker van gebakken varkensgebraad met een sneetje gekookte hesp en kaas. 

Dit wordt overgoten met een heerlijk champignonsausje en gemalen kaas voor een mooie gratin in de oven te bekomen. 

Gebakken frikandon, in sneetjes is ideaal als beleg voor op de boterham of in een koud slaatje. 

Uiteraard is ook onze frikandon van eigen makelij.

Gezouten nootham is een stuk van de achterbil van het varken dat eerst gedurende 3 weken wordt gezouten en daarna een aantal weken wordt gedroogd. 

Hoofdvlees is het gekookte vlees van de kop van het varken dat dan grof gemalen wordt.